この記事へのコメント
■ Posted by TOMO 2005/08/23 22:06
「ケンコーマヨネーズ業務用1Kg」ってのがここにありましたので参考に^^
しかし、以外に楽しいネタだった(笑
素朴な疑問ってあるものね〜☆
昔、ホテルの厨房で多量にドレッシングとか作っていたのでくわしいんよ〜☆
マヨネーズも作っていたよ〜。作るのは凄く簡単で大して材料ではないんだけど、
多量にできてしまうのと、保存がきかないのがいまいちね。
ちなみに、塩を多く入れると保存性が良くなるね〜。塩蔵の原理で。
作ったマヨネーズはケンコーマヨネーズと味が似ているよ〜☆
しかし、以外に楽しいネタだった(笑
素朴な疑問ってあるものね〜☆
昔、ホテルの厨房で多量にドレッシングとか作っていたのでくわしいんよ〜☆
マヨネーズも作っていたよ〜。作るのは凄く簡単で大して材料ではないんだけど、
多量にできてしまうのと、保存がきかないのがいまいちね。
ちなみに、塩を多く入れると保存性が良くなるね〜。塩蔵の原理で。
作ったマヨネーズはケンコーマヨネーズと味が似ているよ〜☆
2005/08/23 19:21
TOMOさん>
ありがとうございました。
素朴な疑問が一気に解決してスッキリです^^
確かに料理に使えそうな味なので今度買ってみようかな。
まさサマ>
ほんと、ウケました^^
まさか、このネタにTOMOさんが答えてくれるとはビックリです。
でも一番ビックリしたのはレスが3件もドドッとついてたからだったり(爆)
青夏>情報ありがとう^^
イオンに行くことあったらチェックしてみよう。
なんだか、イオンに行きたくなっちゃった。
遠くてなかなか行けないけど休みに行こうかな^^
ありがとうございました。
素朴な疑問が一気に解決してスッキリです^^
確かに料理に使えそうな味なので今度買ってみようかな。
まさサマ>
ほんと、ウケました^^
まさか、このネタにTOMOさんが答えてくれるとはビックリです。
でも一番ビックリしたのはレスが3件もドドッとついてたからだったり(爆)
青夏>情報ありがとう^^
イオンに行くことあったらチェックしてみよう。
なんだか、イオンに行きたくなっちゃった。
遠くてなかなか行けないけど休みに行こうかな^^